Igår tog jag över köket, hör och häpna. Jag gjorde energibars OCH lunch, hahaha.
Jag tänker att detta är det perfekta mellanmålet innan jag ska gå och lunchträna. Och jag köper ju annars sådana här titt som tätt för ca 25:-!!! Spänn st. Och i mina egna vet jag ju precis vad dim innehåller.
Här kommer receptet:
äpple/kanel/kardemumma
3 dl fiberhavregryn
1 dl mandel
1/2 dl solroskärnor
1/3 dl chiafrön
1/2 dl kokosmjöl
1 msk kanel
1/2 msk kardemumma
2-3 skalade äpplen
5-7 urkärnade dadlar
1 ägg
Ca 1/2 dl kallt vatten
Ev. Mörk choklad till garnering
• Mixa de torra ingredienserna i en matberedare.
• tillsätt övriga ingredienser och kör till en jämn smet. Är den för lös så tillsätt bara lite mer kokosmjöl.
• tryck ut i en form klädd med plastfolie och låt den stelna i kylen innan du smälter choklad och ringlar över (valfritt).
• skär i önskad bar-storlek och förvara sedan i frysen. Linda in baren i lite folie när du ska ta den med dig.
/Marit
